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el Smart Oven Pizzaiolo
por Breville
Electrodomésticos de cocina diseñados para inspirar a las personas a producir resultados perfectos de alimentos y bebidas en sus propios hogares con facilidad. Desde máquinas de espresso hasta procesadores de alimentos, la innovación en cada aparato delicia. Breville hace que el proceso sea un placer y el resultado final perfecto, cada vez.
el Smart Oven Pizzaiolo de Breville, BPZ820BSS
Rendimiento del horno de ladrillo en una encimera compacta.
Alcanza temperaturas de hasta 900 °F, este potente horno de pizza de encimera cocina pizzas auténticas de estilo leña en solo 2 minutos. Replica los tres tipos de calor generados por un horno de ladrillo real: conductor, radiante y convectivo, para esa corteza carbonizada y coberturas perfectamente horneadas, mientras que nuestro sistema Element IQ proporciona el entorno ideal para pizzas de Nueva York, sartén, finas y crujientes y congeladas.
Elige el modo manual o una de las 7 funciones preestablecidas, incluyendo:
- A leña
- Nueva York
- Sartén
- Delgado y crujiente
- Frozen
Características clave para el horneado perfecto
Sistema Element IQ
Logra un rendimiento óptimo de cocción con nuestro sistema Element IQ. Con un innovador diseño de cavidad que utiliza sensores, control de temperatura PID y tecnología deflectora optimizada, el sistema inteligente ajusta los elementos de calefacción a tus necesidades de cocina, asegurando que tu pizza elegida esté cocida a la perfección.
Estilos de pizza preestablecidos
El Pizzaiolo viene con una gama de funciones de cocción preestablecidas, incluyendo el auténtico fuego de madera, icónico Nueva York, pizza profunda y deliciosa, estilo bar Thin & Crispy e incluso congelado configuración de pizza. Combínalo con las tarjetas de recetas de pizza de Breville para crear auténtica pizza casera, con solo tocar un botón.
Personalizar con modo manual
Controla la temperatura y selecciona qué elementos de calefacción están en funcionamiento con modo manual, para una personalización completa. Elige la corteza solo para lograr manchas de leopardo en una pizza de estilo napolitano o incluso calienta para dorar uniformemente la corteza y coberturas, para tu horneado ideal.
Replica un horno de ladrillo con la tecnología de calor de Pizzaiolo
Calor conductor para control de carbón base
La cubierta dinámica controlada de forma no empotrado se coloca directamente sobre los elementos de calentamiento incoloy sensible, para un calentamiento rápido y una distribución uniforme del calor. La piedra de cordierita mantiene la temperatura deseada, lo que resulta en una base perfectamente cocida, con la cantidad justa de carbón para replicar ese clásico horneado de madera.
Calor radiante para corteza manchada de leopardo
El calor radiante intenso es controlado por los elementos calefactores de Breville para una distribución uniforme del calor, por lo que ya no necesitas rotar los alimentos mientras cocinas. Los reflectores parabólicos intensificadores de calor maximizan la eficiencia de los elementos de calefacción superiores, ofreciendo esa deliciosa corteza manchada de leopardo, generalmente solo se puede lograr con un horno de ladrillo tradicional.
Calor convectivo para coberturas horneadas
Para pizzas de leña y estilo napolitano, el escudo reflector optimizado protege tus frágiles coberturas del calor intenso mientras refleja el calor radiante en tu corteza, por lo tanto, mientras te quedas con esa corteza manchada perfecta, tus coberturas no se quemarán. Para otros estilos de pizza, el cambio dinámico del elemento interior garantiza que los coberturas, el queso y la masa se doren uniformemente.
Hart
Comentado en los Estados Unidos el 10 de marzo de 2025
I absolutely love this oven! It’s worth the higher price. There’s a bit of a learning curve to making the pizzas, but it’s worth the time to learn. I love the pizza peel that comes with it. I think I’ll purchase another peel to have a second assembled pizza ready to enter the oven.
Beth Reads
Comentado en los Estados Unidos el 14 de febrero de 2025
I've only used it on Wood Fired setting for neapolitan pizzas, but it's been spectacular so far. I haven't been fighting any of the battles that outdoor ovens seem to have requiring rotation partway through the bake. I haven't had any issues yet, about 15 pizzas into owning it. I haven't tried making naan or anything, but will down the road. I find the pizza from this to be better than anything I can buy near me, and it's fun to try out topping combos. It was expensive, but camelcamelcamel alerted me to a price reduction and I don't regret it.
Jp
Comentado en los Estados Unidos el 17 de enero de 2025
Amazon loses product then blames customers and processes refund under customer returned product.ProsWell designedHeats wellMakes bunch of different type of pizzasConsDiscoloration of metal and and pizza stone.
Crystal
Comentado en Canadá el 4 de diciembre de 2024
Works really well. We had a gas one before and find this to be much better.
Krissy
Comentado en Canadá el 3 de septiembre de 2024
This pizza oven really surprised me, the double bake method with a home oven at full temp can't compare to this. It really makes is just like you get from a high end pizza restaurant. I make my pizzas with the Neapolitan double fermented dough and baked in this oven was a game changer.No need to go out anymore, 2 minutes with your topping of choice and it's ready with crunchy crust and pillowy soft air pockets with amazing flavor. I will be experimenting with charring peppers for stuffing, steaks like the Keg makes and so many other things.I highly recommend this amazing oven.
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