Excelente! La uso para asar los cortes de carne, frescos y quedan muy jugosos , es un poco latoso el proceso de curación ñero es necesario para su mantenimiento

Buen producto

Esta muy grande. Es el primer sartén de este tamaño que tengo. Está genial caben de 3 a 4 cortes de 🥩 carne (new york o rib eye) aprox a mi me sirvió para hacerlos más rapido. Esta cosa calienta un buen. Se tarda un poco pero una vez ya en su punto agárrate porque sella la 🥩 carne muy bien o calienta lo que le pongas rapidamente.No es perfecto ,tiene pequeños defectos de fabricación en la imagen de los cuchillos las puntas señalan a 2 pequeños hoyos en el sarten, pero no significa que por eso no funcione.Tengan en cuenta que pesa, pesa bastante y es muy difícil de manipular con una mano.Me gustó mucho, la marca ya la conocía y me ah gustado como ah resultado. Estos tipos de sartenes te duran toda la vida con sus respectivos cuidados ( el dejarlos en agua💧toda la noche los daña, es el cáncer de estos materiales)Lo consegui en oferta de 1495 está genial porque en tiendas departamentales es casi 3 veces ese precio.Si lo ven en oferta y les gustan estos sartenes, no duden en animarse.

bueno, y fucciona bien

これで焼くと魔法のようです。蓋は必須です。

Esta pesado, material muy resistente.

After I learned to season it quick like 7 times, and started using a bush and cup with a dap of oil on the side I kept around to wipe with oil when done, and learned to due to size I needed to have rag on edge of sink when dumping out water, and then I often but not always heat up water in electric kettle to pour in when done cooking in order to not shock it. I find after all this that I actually do basically no scrubbing, just a bit of scraping with the metal spatula while the hot water is in it. And then I use a silicone handle on one side I had gotten and I want to get the other side for the silicone side to hold but I just use a pot holder for the other side, thicker one. But I find now that this is an ideal pan to cook everything and anything and many things. I just leave it on top of my stove for daily use. And the weight, for the same reason a mechanics arms are big while not lifting, their muscles are big purely due to making the same motion every day repetitively with the wrench. It’s called a hermetic stressor, the same way weight session (more stressful obviously) and a hot sauna, cold plunge, run, etc, are all good forms of stress that cause adaptation, So to does this just cause you to lift a heavier pot a few times a day as you cook. For vast majority of us it’s nothing. But I told my mom for instance that she should use it and she complained how heavy it was, and my brutal honest response was “that’s exactly why you need to be using it because it’s not like you are working out”. It won’t make you buff, just a bit heavier than a similiar size pan, but for the older crowd who find it important to get their exercises in at the pool and such, this is no different. Plus, once I learned to clean efficiently and season a couple times, it’s a god send of a pan. I love it. I just want to put that “it’s too heavy” criticisism that comes with cast iron in a new light. Your body adapts, allow it too gradually. I will at some point be adding a top to this, I just haven’t decided if I need to get the lodge glass one which would be nice or a silicone one for this, or just a cast iron one to keep the theme and look and durability forever. (Glass and silicone could both break in different ways). I do love this pan as I will admit, one of the reason I got this pan, being some one who can be hard on things by temperment, after knowing roughly how to care for this pan, I also have a lisence to absolutely abuse it and can’t scratch it or anything. Because once you have researched a couple of ways to take rust off and to totally reseason and recondition an old used on for instance, you have the confidence to own this the rest of your life and not ever feel like your going to rune it. I’m also strategically lazy, I call efficient, my mom thinks different, lol, but anyway, the fastest way to clean any pan is with hot water right when done cooking as it burns and melts stuff right off, I can do that with this without worrying how it affects coatings or anything and I can do that to kingdom come. I just try to throw water from kettle on it ideally but not always. Again, the point of these pans is the amazing non stick coating that develops after use and learning to season a few more times your self, but that you can absolutely abuse these pans and know they will last. There is a certain security that’s nice to feel with knowing that. The fact that it has a great non stick that develops after some use and is durable Af, I’m in love.Plus ever seen those videos on YouTube about how baking/pizza steel beats baking/pizza stones every time because of how the metal works vs the ceramic of the stone. It just hit me that this pan is also big enough to make a 15 inch pizza, and when making one for one to a few people depending how thick it is, that’s a good size to use as a pizza steel in the oven. I do even ti ally want a baking steel as I even learned you can leave those in your oven as it helps regulate the temperature in oven by functioning as a ballast in your oven. Don’t even have to clean those. Just let the oven burn stuff off. None the less, till then this will work as a great pizza steel surface too.++. I don’t have much sense of smell, a bit impulsive so I tottally would put it on “HIGH” on the stove every time. Might turn it down at times but it always creates smoke which didn’t matter to me, but got my mom has the higher disgust sensitivity (these two traits in the house do not get along well) anyway, I out of impatience realized I had a habit of heating it up quickly on high, Then I realized I tested how long it takes to smoke with the oil I was using to season it after each cook. I timed how long on high, waited till room temp, tested how long on medium, etc. Did this for any cast iron and carbon steel pans I have too. And in this one I can get away on our gas burner stove on high:High Canola 400°-450° 4m 34sMedium Canola 400°-450° 6m 43s400°-450°=smoke point at which smoke appears as the oil is actually starting to burn (note health wise causing this isn’t healthy so avoid normally by following these instructions). You can do the same test on your stove with your seasoning pans. And now I just run it for 3mins on high but then turn to medium or lower. Could probably get away with 3:30 duration on high. But this way you can cook at medium or a tad lower after.

Excelente calidad, puro hierro. Muy pesado eso sí, hasta me lastimé la muñeca, pero es lo que los hace duraderos.Con un buen tratamiento y cuidado es un sartén para toda la vida. Después de un tiempo el curtido del sartén mejora y cada vez será más fácil cocinar en él. Simplemente hay que hacer lo siguiente:Una vez lo recibas tienes que lavarlo muy bien, con agua tibia y jabón (esa será la única vez que utilices jabón sobre él). Nunca dejes el sartén secándose en reposo porque hará que se oxide, es mejor retirarle tú mismo la humedad con algún paño seco o mejor aún, ponerlo al fuego nuevamente hasta que toda la humedad se evapore.Antes de guardarlo coloca un par de gotas de aceite de oliva, semilla de uva o aguacate (sólo un poco, no queremos que se enrancie ) y distribúyelo bien sobre todas las superficies del sartén, esto evitará que se genere oxido mientras está almacenado.Para su limpieza utiliza una fibra limpia sin detergente, en todo caso un poco de sal para lo que se queda pegado, siempre lávalo mientras sigue caliente y con agua también caliente, evita generar el choque térmico enfriándolo en el chorro de agua fría, esto hará que arruines la capa antiadherente que naturalmente se genera con el tiempo.

Big size for big family, able to cook easily 1.5kgs of meat. Heavy, slightly sticks at the bottom but overall good.

Este es un muy buen sarten de hierro fundido con una capa que casi lo hace antiadherente a cualquier comida, la ventaja es que si se estropea la capa se puede volver a agregar con unos pasos muy sencillos, lo mejor es que se mantiene caliente y con temperatura estable no importa lo que le agregues y eso permite un buen cocimiento de carnes y comidas, en contra esta el peso del sarten, hay que aplicar bastante fuerza para mover los alimentos balanceando el sarten para mover la comida en su interior ( pero ese peso del material es lo que permite que mantenga una buena temperatura), tambien el mango es algo corto para sujetarlo y hay que tener mucho cuidado porque el mango viene sin proteccion y tiene la misma temperatura que la base del sarten, asi que cuidado al manipularlo. Otro punto que hay que tomar en cuenta en este y todos los utensilios de hierro fundido es que hay que tener cuidado cuando se lavan, hay que secarlos perfectamente acabando de lavarlos por que sino se empiezan a oxidar, pero como dije eso es para todos los utensilios de hierro.Es un buen sarten si lo que quieres es cocinar cortes de carne con muy buenos o excelentes resultados o comidas que requieren que el sarten no se enfrie como en los sartenes delgados de acero o aluminio.

Veo mucha gente calificar mal al producto cuando lo malo son sus habilidades en la cocina y su falta de información sobre muchas cosas.Esta fue mi experiencia general:Llegó 3 días antes de lo esperado, lo saqué de la caja, hice una primera limpieza con agua hirviendo y un trapo de cocina nuevo. Está PREVIAMENTE CURADO en la página de la marca te sugieren usarlo sin repetir ese proceso.Lo dejé calentarse unos 5 minutos y puse 5 cucharadas de aceite (bastante para mi gusto, pero es un sartén nuevo) hice unos huevos revueltos con jamón, se pegó muy poco, una experiencia muy grata para ser la primera.Antes de que se enfriara por completo lo lavé con agua caliente y un cepillo NADA DE JABÓN, NUNCA SE USA JABÓN, hay que secar con un trapo, volver a ponerlo al fuego para evaporar toda la humedad (yo aproveché ese proceso para calentar tortillas). Por último, mientras aún seguía caliente pero se podía sostener sin quemarse hay que engrasarlo de nuevo para poder guardarlo.No es el sartén para el día a día, no es ligero, no es rápido de limpiar pero si es un gran producto. Vale la pena, es de gran calidad.

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J'ai acheté cette poêle et une cocotte de la même marque et du même diamètre il y a plus de 6 mois et je ne peux plus m'en passer !* Cuisine plus saine avec la fonte de fer (j'ai jeté tout ce que j'avais en téflon !)* Cuisson plus facile, chauffe parfaitement à feu doux (je ne crame plus le fond de mes plats si je les oublie quelques minutes)* Anti-adhérence grâce au pré-culottage qui s'améliore avec le temps (plus efficace que le téflon au final)* Robustesse à toute épreuve (elles vivront peut-être plus longtemps que moi, le prix sera rentabilisé...)Et l'entretien n'est pas compliqué finalement, il suffit de prendre le pli après le repas, ça prend 3 mn (allez, 5 s'il y a quelques aliments incrustés).Je recommande +++ et songe à acheter une sauteuse et une crêpière prochainement...